Recept za pravi meksički burito koji se pravi baš lako: Sastojci će vas oduvati, ukus se pamti danima - probajte

Tortilje danas možete da kupite u gotovo svakoj radnji, a nadev možete da kreirate po svom ukusu. Ipak, zna se šta ide u "klasičan" meksički burito.

Burito je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od tortilje od pšeničnog brašna sa prilogom. U Meksiku su glavni prilozi meso i pasulj, ponekad i jedini, a na sajtu BonApeti našli smo recept za malo bogatiju varijantu. Obratite pažnju na spoj začina koji će vašim buritosima obezbediti pravu eksploziju ukusa.

Sastojci

• 250 g mlevenog mesa (teleće)
• 1/2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• kašika ulja
• 1 paradajz (veći, oljušten i isečen na kockice)
• 3 tortilje
• 4 supene kašike kukuruza šećerca (kuvan ili iz konzerve)
• 4 supene kašike crvenog pasulja (iz konzerve)
• 4-5 kašika rendanog kačkavalja
• kašičica suvog origana
• kašičica kumina
• kašičica aleve paprike
• 1/4 kašičice bibera
• 1/2 kašičice soli
• supena kašika kisele pavlake
• malo korijandera ili peršuna (za ukras)

Priprema

Ugrejte ulje u tiganju pa kratko propržite sitno seckan crni i beli luk. Dodajte mleveno meso, mešajte da se lepo sve proprži. Usput dodajte origano, kumin, biber, alevu papriku i so. Lepo umešajte, pa dodajte i paradajz, kukuruz i pasulj. Kuvajte oko 15-20 minuta dok mleveno meso ne bude gotovo.

Izrendajte kačkavalj. Ugrejte tortilje jednu po jednu i tiganju na vatri.

Na svaku toplu tortilju po dužini sa jedne strane rasporedite po kašiku kačkavalja, pa preko nadev sa mlevenim mesom. Uvijte tortilje, a pre serviranja ih namažite sa malo kisele pavlake i pospite korijanderom ili peršunom.

NE PROPUSTITE

Zaboleo je zub, otišla na pregled, a onda... 90 minuta kasnije umrla - razlog šokirao naciju

Pa, mogao je malo da sačeka... Ljudi ljuti zbog poteza ovog dečka - da li je moguće da je ovo uradio Sari?

Ručak sa kojim nema promašaja: Spremite obrok po svačijem ukusu, oduševiće i najveće gurmane

Bonus video:

(Espreso / Nova/ Prenela:M.S.)